Măng đắng là món ăn quen thuộc của người dân bản địa nơi đây cũng là món ăn đặc sản .Nó được lấy từ trên rừng ,có vị đắng nhẹ tuy nhiên hậu vị lại ngọt.Măng đắng hầu như có quanh năm nhưng mọc nhiều nhất vào mùa mưa. Măng hái từ rừng, đem bỏ bẹ, thái nhỏ tùy theo ý thích, rồi cho vào nồi luộc sơ qua với chút muối để giảm vị chát đắng. Sau đó vớt ra ngâm nước lạnh khoảng 1 giờ là có thể chế biến được. Măng đắng có thể chế biến nhiều món như: luộc chấm chéo, măng xào,hầm xương...
Măng đắng là món ăn quen thuộc của người dân bản địa nơi đây cũng là món ăn đặc sản .Nó được lấy từ trên rừng ,có vị đắng nhẹ tuy nhiên hậu vị lại ngọt.Măng đắng hầu như có quanh năm nhưng mọc nhiều nhất vào mùa mưa. Măng hái từ rừng, đem bỏ bẹ, thái nhỏ tùy theo ý thích, rồi cho vào nồi luộc sơ qua với chút muối để giảm vị chát đắng. Sau đó vớt ra ngâm nước lạnh khoảng 1 giờ là có thể chế biến được. Măng đắng có thể chế biến nhiều món như: luộc chấm chéo, măng xào,hầm xương...
